料理のレシピ検索 (クックパッドなど)

パソコンやインターネットにあまり慣れていない皆さん、こんにちは！ 今回は、毎日のお料理をぐっと楽しく、そして便利にしてくれる「料理のレシピ検索」について、クックパッドなどのサービスを例に挙げながら、その魅力と使い方を優しくご紹介しますね。

「パソコンやインターネットなんて難しそう…」と感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、ご安心ください。ちょっとしたコツさえつかめば、まるで魔法のように、あなたのお料理がもっと楽しく、もっとおいしくなるはずですよ。

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1. 料理のレシピ検索（クックパッドなど）って、いったい何ができるの？

• このキーワードが指すものは、具体的にどのような機能やサービスですか？

「料理のレシピ検索」とは、一言で言うとインターネット上に、たくさんの料理の作り方（レシピ）がずらりと並んでいて、その中からあなたが知りたいレシピを、いつでも好きな時に探して見ることができるサービスのことです。 代表的なサービスには「クックパッド」の他にも、「DELISH KITCHEN（デリッシュキッチン）」や「Nadia（ナディア）」、「楽天レシピ」など、たくさんの種類があります。 これらのサービスは、まるで巨大な料理本の図書館のようです。しかも、その本は常に新しい情報に更新され、動画で分かりやすく解説されているものまであるんですよ。

• 誰が、どんな目的で使うことが多いですか？

このサービスは、料理をする方ならどなたでも、様々な目的で活用されています。

• 今日の献立に悩んでいる方: 「冷蔵庫に〇〇があるけど、何作ろうかな？」
• レパートリーを増やしたい方: 「いつも同じ料理になっちゃうから、新しい料理に挑戦したいな」
• 食材を無駄なく使い切りたい方: 「特売で買ってきた大根を、色々な料理で美味しく食べたい」
• 初めての料理に挑戦する方: 「〇〇って、どうやって作るんだろう？」
• 健康に気を使っている方: 「塩分控えめのおかずや、カロリーを抑えたレシピを探したい」
• お菓子作りやパン作りに興味がある方: 「本格的なケーキを家で作ってみたい」

このように、毎日のお料理にまつわる「困った」や「もっとこうしたい！」という気持ちを解決してくれる、心強い味方なんです。

• 一言で言うと、どんなことができるようになるのか、分かりやすく教えてください。

一言で言うと、「知りたい料理の作り方が、すぐに、しかもたくさん見つかる魔法の料理本」のようなものです。 インターネットにつながるパソコンやスマートフォンがあれば、いつでもどこでも、たくさんのレシピの中から、あなたの知りたい料理の作り方を見つけることができるようになりますよ。

2. もっと詳しく！どんな時に使うと便利？ どうやって使うの？

• こんな時に便利！具体的な活用シーン例：

レシピ検索サービスは、本当に色々な場面で大活躍します。いくつか具体的な例を見てみましょう。

• 今日の献立に困った時:
  • 「冷蔵庫に鶏むね肉と玉ねぎと卵があるけど、何ができるかな？」 ⇒ 検索窓に「鶏むね肉 玉ねぎ 卵」と入力してみてください。親子丼やチキンソテー、オムレツなど、たくさんのレシピがずらりと表示されます。その中から「これなら作れそう！」「おいしそう！」と思うものを選んでみましょう。
  • 「もう一品、手軽な副菜が欲しいな」 ⇒ 「あと一品 簡単」「時短 野菜」などで検索すると、サッと作れる和え物やお漬物、炒め物などのアイデアがたくさん見つかります。
• いつもと違う料理に挑戦したい時:
  • 「そろそろ旬のタケノコを美味しく食べたいけど、炊き込みご飯以外に何かあるかな？」 ⇒ 「タケノコ レシピ」「タケノコ 中華」のように検索すると、煮物、炒め物、天ぷらなど、意外な組み合わせのレシピも見つかって、お料理のレパートリーが広がります。
  • 「家族をアッと驚かせたい！」 ⇒ 「誕生日 ケーキ 簡単」「クリスマス ごちそう」のようにイベント名で検索すると、普段よりちょっと豪華で華やかなレシピが見つかりますよ。
• 特定の食材を使い切りたい時:
  • 「スーパーで大根を丸ごと買ってきたけど、半分余っちゃった…」 ⇒ 「大根 消費」「大根 煮物」「大根 サラダ」など、食材名と一緒に調理法や目的を検索すると、様々な使い切りレシピが見つかり、食材を無駄なく活用できます。
• 料理の基礎を知りたい時:
  • 「だしの取り方って、ちゃんと知りたいんだけど…」 ⇒ 「だしの取り方」「カツオだし 基本」などで検索すると、写真や動画で分かりやすく解説されているものが見つかります。包丁の持ち方や、野菜の切り方なども検索できますよ。
• アレルギー対応食や健康志向の食事を探す時:
  • 「小麦アレルギーの家族でも食べられるおやつを探したい」 ⇒ 「米粉 クッキー」「グルテンフリー ケーキ」などで検索すると、アレルギーに配慮したレシピが見つかります。
  • 「塩分控えめだけど美味しいおかずを作りたい」 ⇒ 「減塩 レシピ」「低カロリー メイン」などで検索すると、健康に気を配ったレシピが見つかります。

• 海外の料理や郷土料理を知りたい時:

  • 「韓国料理のチャプチェを作ってみたいけど、作り方が分からない」 ⇒ 「チャプチェ レシピ」と検索するだけで、本場に近いものから家庭で作りやすいものまで、様々なレシピが見つかります。

• 基本的な使い方や操作のポイント：

パソコンでの基本的な使い方は、とても簡単です。まるで本屋さんで本を探すような感覚でできますよ。

1. インターネットにつなぐ: まずは、お使いのパソコンがインターネットにつながっていることを確認してくださいね。インターネットにつながっていないと、レシピを見ることができません。
2. インターネットを見るソフトを立ち上げる（ブラウザを開く）: お使いのパソコンの画面にある「Internet Explorer（インターネットエクスプローラー）」や「Google Chrome（グーグルクローム）」「Safari（サファリ）」といった、地球儀のマークやカラフルな丸のマークのアイコンをクリックして開きます。これが、インターネットを見るための「入り口」になります。
3. 検索サイトで探すか、直接入力する: 開いた画面に「Google（グーグル）」や「Yahoo! JAPAN（ヤフー！ジャパン）」といった検索サイトの画面が表示されている場合、真ん中にある白い枠（検索窓）に「クックパッド」と入力して、「検索」のボタンを押します。 もし、検索サイトが表示されず、白い枠しかない場合は、そこに直接「cookpad.com」と入力して、キーボードの「Enter（エンター）」キーを押してみましょう。
4. レシピ検索サービスのサイトを開く: 検索結果の一覧の中に、「クックパッド – 料理レシピの検索」といった文字が表示されますので、それをクリックします。これで、クックパッドのサイトにたどり着くことができます。
5. 知りたいレシピを検索する: クックパッドのサイトが開いたら、画面の真ん中あたりに「料理名・食材名・目的から探す」というような、白い検索窓があります。そこに、あなたが探したい料理名や食材名（例：「肉じゃが」「鶏肉」「簡単」など）を入力して、「検索」ボタンを押すだけです。
6. レシピを見てみる: 検索結果にたくさんのレシピが表示されますので、写真を見たり、タイトルを読んだりして、気になるレシピをクリックしてみてください。材料と作り方が、写真付きでとても分かりやすく書かれています。

操作で特に気を付けることや、覚えておくと便利なコツはありますか？

• キーワードは具体的に、でも色々試して: 「肉じゃが」のように料理名で検索するだけでなく、「豚肉 じゃがいも にんじん」のように食材名で検索したり、「鶏肉 簡単 時短」のように目的と食材を組み合わせたりすると、意外なレシピが見つかることもありますよ。
• 「つくれぽ」を参考に: クックパッドには「つくれぽ」といって、実際にそのレシピを作った人たちの感想や写真が投稿されています。これを見ると、「このレシピは本当に美味しいんだな」「こんなアレンジもできるんだな」と、とても参考になります。
• 印刷やメモを活用: パソコンの画面を見ながら料理するのは大変、という方は、レシピを印刷したり、必要な部分だけ手書きでメモしたりするのも良い方法です。
• 難しければ動画を: DELISH KITCHENなど、動画で作り方を教えてくれるサービスもあります。文字を読むのが苦手な方や、工程を視覚的に確認したい方には特におすすめです。

• ゆっくりと、焦らずに: 最初は戸惑うかもしれませんが、焦らず一つずつ試してみてください。もし間違えても、パソコンが壊れることはありませんからご安心を。

• こう使うともっと楽しい・役立つ！応用アイデア：

基本的な使い方を覚えたら、さらに一歩進んで、もっとお料理を楽しく、便利にするアイデアをご紹介します。

• 「冷蔵庫にあるもの」からレシピを逆引き！:
  • 「冷蔵庫にこれとこれがあるんだけど、何作ろう…」という時、持っている食材を複数入力して検索してみましょう。「豚バラ 大根 煮物」のように入力すると、冷蔵庫の残り物が見違えるような一品に大変身するレシピが見つかりますよ。
• お気に入りのレシピを「保存」する:
  • 「これは何度も作りたい！」と思ったレシピは、「お気に入り」や「ブックマーク」機能を使って保存しておくと、後からすぐに探し出すことができます。あなただけの「お気に入りレシピ集」を作るイメージですね。
• 自分の作った「つくれぽ」を投稿してみる:
  • もし、作ってみたレシピが美味しくできたら、写真を撮って「つくれぽ」を投稿してみませんか？「美味しくできました！」「家族にも好評でした！」など、一言感想を添えて投稿すると、作った人も喜んでくれますし、他の人も参考になりますよ。
• 献立のアイデア帳として活用する:
  • 「今週の献立、どうしよう…」と悩んだら、例えば月曜日は「魚」、火曜日は「鶏肉」、水曜日は「麺類」といったように、テーマを決めてレシピを探し、一週間分の献立を考えてみましょう。これで、毎日献立に悩む時間がぐっと減るはずです。
• 季節の食材を美味しく楽しむ:
  • 春には「たけのこ」「キャベツ」、夏には「ナス」「トマト」、秋には「きのこ」「サツマイモ」、冬には「大根」「白菜」など、旬の食材は栄養価が高く、値段もお手頃なことが多いです。「旬の食材名 レシピ」で検索して、季節感あふれる食卓を楽しんでみませんか。
• 料理の動画を大画面で楽しむ:
  • もし、パソコンがテレビに繋がるようでしたら、動画レシピを大画面で再生しながら料理に挑戦するのもおすすめです。より手順が分かりやすくなりますし、まるで料理教室に参加しているような気分になりますよ。
• 家族や友人とレシピを共有する:
  • 「これ、すごく美味しかったから作ってみて！」というレシピがあったら、そのレシピのページのURL（インターネットのアドレス）を、メールやLINEなどで家族や友人に送って共有してみましょう。お料理の話題も広がり、楽しいですよ。

3. 初めて使う人向けの優しいアドバイスと注意点

• これなら安心！初心者が気を付けたいこと：

インターネットのサービスを使う上で、いくつか知っておくと安心な点があります。

• 個人情報の入力は基本的に不要です: レシピを見るだけであれば、名前や住所、電話番号といった個人情報を入力する必要は一切ありません。もし、有料サービスに登録する場合など、特別な理由がある場合にのみ求められますが、それ以外で個人情報の入力を求められたら、一旦立ち止まって、本当に必要なのかよく確認してください。
• 「怪しい広告」には気を付けて: レシピサイトを見ていると、画面の端などに広告が表示されることがあります。中には、まるでパソコンが壊れたかのように見せかけたり、「当選しました！」といった言葉でクリックを誘うような、少し怪しい広告もあります。心配な場合は、決してクリックせず、画面右上の「×」ボタンを押して画面を閉じるようにしましょう。
• レシピはあくまで「参考」です: レシピに書かれている材料の分量や調理時間、火加減などは、あくまで目安です。お使いの調理器具や、食材の大きさ、そして何よりも「あなたの好み」に合わせて、味付けや調理時間を調整してくださいね。失敗しても大丈夫！それが次のお料理の経験になります。
• まずは簡単なものから挑戦！: 初めてレシピ検索を使う時は、材料が少なくて工程が簡単なものから挑戦してみるのがおすすめです。成功体験を重ねることで、どんどん自信がついて、難しい料理にも挑戦したくなりますよ。

• もし困ったことが起きたら、どこに相談したり、どうやって調べたりすると良いですか？

  • 身近な人に聞いてみる: お子さんやお孫さん、ご友人など、パソコンやインターネットに詳しい方がいれば、遠慮なく「これってどうするの？」と聞いてみてください。実際に操作を見てもらいながら教えてもらうのが一番分かりやすいはずです。
  • 地域のパソコン教室やスマホ教室: 最近では、自治体やNPOなどが開催している、高齢者向けのパソコン・スマートフォン教室も増えています。基礎から教えてもらえるので、安心して学べます。
  • サービスのヘルプページやQ&A: クックパッドなどのサービスには、困った時に役立つ「ヘルプ」や「よくある質問（Q&A）」のページがあります。たいていの疑問はそこで解決できますよ。サイトの中をよく探してみてください。
  • 検索サイトで調べてみる: もし、「クックパッド 使い方」「インターネット 見れない」のように困っていることをそのままGoogleやYahoo! JAPANの検索窓に入力して検索すると、解決策が見つかることも多いです。

• 似たようなものとの違い（もしあれば）：

料理の情報を得る方法は、レシピ検索以外にもたくさんありますね。それらと比べて、どんなところが良い点か、少し難しい点があるかを見てみましょう。

• 料理本や雑誌と比べて：

  • 良い点:
    • 圧倒的なレシピ数: 専門の料理本一冊では掲載しきれないほどの膨大なレシピが、インターネット上にはあります。
    • 常に最新情報: 季節の食材に合わせたレシピや、流行の料理などが日々追加されます。
    • 検索が簡単: 料理名や食材名、目的を入力するだけで、瞬時に知りたいレシピが見つかります。本のようにページをめくる手間がありません。
    • 動画で分かりやすい: 文字や写真だけでは伝わりにくい調理のコツや手順が、動画で視覚的に理解できます。
    • 利用者の声が聞ける: 「つくれぽ」機能などで、実際にそのレシピを作った人の感想や成功例、失敗談まで参考にできます。
  • 少し難しい点:
    • インターネットにつながる環境と、パソコンなどの操作が必要です。
    • 情報量が多すぎて、選ぶのに迷ってしまうことがあるかもしれません。

• テレビの料理番組と比べて：

  • 良い点:
    • 自分のペースで見られる: 放送時間に縛られず、見たい時に見たいレシピを探せます。
    • 繰り返し見られる: 難しい工程は何度も再生して確認できます。
    • 過去のレシピも探せる: 何年も前の番組で紹介されたレシピでも、検索すれば見つかることがあります。
  • 少し難しい点:
    • 動画を見るためのデータ通信量がかかる場合があります（Wi-Fi環境なら安心です）。

• これだけは覚えておきたい！ワンポイントアドバイス：

料理のレシピ検索を使う上で、これだけは心に留めておいてほしい、一番大切なことをお伝えします。

「まずは気楽に、気軽に検索してみる！そして、失敗を恐れずに挑戦してみる！」

インターネットのレシピ検索は、まるであなたの専属の料理研究家がいるようなものです。 「今日は何を作ろうかな？」「この食材、どう使おう？」と悩んだら、まずは気軽に検索窓に言葉を入れてみてください。 そして、もし料理がうまくいかなくても、それは「失敗」ではなく「次への学び」です。 きっと、あなたの食卓は、もっと豊かに、もっと楽しくなるはずですよ。 新しい料理との出会いを、ぜひ楽しんでみてくださいね！